超簡單杯子蛋糕

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超簡單的蜂蜜杯子蛋糕
不需要太多材料 隨時想做就可以做
ps 這個配方比較不甜一點

份量9人份 烹調時間45分鐘

食材

蛋🥚 3
蜂蜜 25g
牛奶 30cc
低筋麵粉 45g
食用油 15g
25g
檸檬 幾滴
  • 1材料分兩批 A)蛋黃液:蛋黃2顆 全蛋1顆 蜂蜜 牛奶 低筋麵粉 油 B)蛋白液:蛋白2顆 糖 檸檬
  • 2A)蛋黃液 全部材料均勻攪拌
  • 3B)把蛋白液全部材料混合打發到不滴落 綿密的樣子 *糖分次加入
  • 4打發的蛋白和蛋黃液混合 快速攪拌 *蛋白才不會消泡
  • 5裝模 到完後 敲一下 *把空氣敲出來
  • 6預熱烤箱 送進烤箱 140度 烤25分鐘就好摟 蛋糕會慢慢膨脹 *超療癒der~
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小撇步

低筋麵粉記得過篩呦

2017/10/01 發表 4,025 瀏覽

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