新手上路杯子蛋糕
描述
我是手做蛋糕的小白
之前試過一次但半途而廢😭😭
因為蛋白用「手」打了二小時怎麼打都打不發，這次把工具準備好後再次挑戰，所以算是第一次的手作杯子蛋糕，真心覺得不難可以試試看唷
#工欲善其事必先利其器
#用想的做不到用做的想不到
#別人的小兒科是我的挑戰
#開心就好
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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「蛋黃工作」 蛋黃+沙拉油+牛奶攪拌 再加入過篩低筋麵粉先放一邊
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「蛋白打發」 蛋白、少許檸檬汁（較容易打發）、糖分次加入打發
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將蛋白分次放入蛋黃裡並將二個混合拌勻，之後入模放入烤箱
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110度預熱10分鐘 110度20分鐘 120.130.140.150.160.170各10分鐘 注意烤箱上下火的控制
小撇步
跟著網路做發現烤起來表皮比較硬，因此以後可能會調整為
110度20分鐘
130度10分鐘
150度10分鐘
