咕咕霍夫❤️檸檬糖霜磅蛋糕

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本人食譜都超好記的而且份量都偏小,做法都超簡單連廚房殺手都能辦到的!你也可以滴💪🏻吃起來是酸酸甜甜的,裝飾美學在任何地方都很重要,甜點當然也是啦!人見人愛磅蛋糕送人開趴必備呀❤️

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

無鹽奶油 100克
糖粉 100克
雞蛋 2顆
低筋麵粉 100克
檸檬汁 20克
裝飾果乾 適量
檸檬糖霜 適量
  • 1把奶油雞蛋室溫放軟
  • 2奶油加入糖粉打發成毛毛狀
  • 3像這樣加入蛋液,但是要分次加入分越多次越好
  • 4均勻的打成奶油糊
  • 5烤箱要先預熱👉🏻加入過篩麵粉拌勻囉,注意是拌勻哦!加入一些10克檸檬汁拌勻
  • 6放入模型內170/25分鐘
  • 7烤好了威!拿牙籤插進去確認不沾黏就好囉
  • 8超可愛的啦!手殘的我看著她澎起來心中之興奮的ㄚ
  • 9開始裝飾啦!淋上檸檬糖霜加一些喜歡的果乾裝飾
  • 10加上一些薄荷點綴
  • 11超可愛的啦❤️❤️❤️❤️做完都半夜了😆
  • 12看看側切面,吃起來不是海綿也不是布朗妮的口感,有點像喜餅裡面的磅蛋糕(這不是廢話嗎?你就是做磅蛋糕啊!)
  • 13放常溫保存,醒來切片在吃跟剛出爐的一樣好吃😋😋😋
  • 14看著點心美美的又漂亮,每個人都說看起來好好吃!其實我就開心了,因為真的吃起來好好吃😍😍檸檬的酸度中和了甜味剛剛好哇!
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小撇步

奶油打發成毛毛狀
雞蛋分次加入
麵粉用切的方式拌勻
烤模使用不沾的
你就會成功啦💪🏻💪🏻

2017/10/01 發表 3,358 瀏覽

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討論共 7 則

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請問模具要抹油嗎?

a month ago
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作者回應

要喔!

a month ago
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請問調出檸檬糖霜的比例是?
謝謝^^

4 months ago
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作者回應

詳細比例我沒秤,不過大概是兩大匙檸檬汁+7大匙糖粉混合靜置一下,如果覺得過稀加糖粉過稠再加檸檬汁,想要更白可以烤一下一分鐘就好:)

4 months ago
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檸檬糖霜去哪買~

4 months ago
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作者回應

檸檬汁+糖粉喇喇就好哦!

4 months ago
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請問模型是幾吋呢?謝謝妳(∩▽∩)

5 months ago
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作者回應

我的是四寸的模哦

5 months ago
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謝謝您的分享!^_^

5 months ago
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作者回應

❤️❤️❤️

5 months ago
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明白了,謝謝!

5 months ago
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作者回應

期待你的成品哦!

5 months ago
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請問是用手動打蛋器打發奶油嗎?

5 months ago
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作者回應

對呀 其實只要奶油確實室溫軟化很好打哦!打成毛毛的即可

5 months ago