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舞菇菇炒蛋【好菇道好食光】

舞菇菇炒蛋【好菇道好食光】

描述

舞菇有獨特香氣,不需要有高人的手藝,加上雞蛋炒一炒,成了一道鮮香可口的配飯菜餚~
對減重或便秘的人更是佳音,因為舞菇的纖維是牛蒡的五倍、五倍ㄟ,其他營養成份更不用多說了!
連小朋友也一口接著一口呢!

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 放少許橄欖油並將菇菇切掉根部,撥小株後放鍋內

    放少許橄欖油並將菇菇切掉根部,撥小株後放鍋內

  • 中大火炒到出水,加上海鹽及鮮味炒手

    中大火炒到出水,加上海鹽及鮮味炒手

  • 放入蛋液

    放入蛋液

  • 利用筷子繞圈狀,讓每株菇菇沾上蛋液熟成

    利用筷子繞圈狀,讓每株菇菇沾上蛋液熟成

  • 起鍋前加上魚露及醬油

    起鍋前加上魚露及醬油

  • 盛盤

    盛盤

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,031 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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