香蕉重可可布朗尼-減糖、減油、減澱粉
描述
看到家中熟透的香蕉該怎麼辦？拿來取代糕點中的澱粉和糖最好！
改善原本重可可布朗尼的食譜，將奶油減半、去掉砂糖、將中筋麵粉去掉超過一半，以香蕉中天然的果糖和澱粉取代之，改成較健康的版本。口味更鬆軟，可可味十足！步驟一樣簡單哦！
步驟
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將所有食材備好，並預備鍋子、料理秤、容器、攪拌刮刀、烤模、油刷...等用具
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首先將30g的牛油融化在鍋中，可以開小火幫助融化，不要讓溫度過高，足以融化奶油即可
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奶油融化後，打入雞蛋2-3顆，並攪拌均勻
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加入熟透的香蕉1-2根
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用勺子將香蕉切成小塊，並攪拌均勻
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秤40g的中筋麵粉，倒入鍋中攪拌均勻
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秤60g的黑可可粉，倒入鍋中攪拌均勻
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全部都攪拌均勻後，要預熱烤箱，180度10分鐘
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將烤模塗上油較好脫模
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小心將料倒入烤模並放入烤箱，180度20分鐘
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完成囉～
小撇步
1、烤模使用不沾材質會更方便脫模
2、預熱烤箱時使用風扇可以加速預熱，真正烤的時候建議關掉風扇才不會過熱
3、依照模具每個體積的大小，可能需要做烘烤時間的微調
