香菇肉菜大滿足炊飯

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香菇香味完全滲透進米飯裡!
配上滿滿的菜與肉,口感清爽又香味濃郁
超適合全家大小吃!
不管是愛吃肉的老公或是養生的公婆
都能吃得超滿意!!❤️

老公追飯指數:3碗

份量
6 人份
食材
A
椰子油
1大匙(適量)
洋蔥
1/2顆
B
高麗菜切片/絲
1/4顆
乾香菇切塊
8朵
紅蘿蔔切絲
1/4條
青蔥切段
1.5根
C
3.5杯
絞肉
400克
香菇高湯
1杯
1杯
海鹽
2小匙
白胡椒粉
少許
醬油
3中匙
  • 1
    將所有食材先準備好! 其中乾香菇先洗掉灰塵後,提早泡軟(泡到有軟即可),留下香菇水為香菇高湯備用
  • 2
    調至無水烹調,加入A爆香
  • 3
    加入B拌炒
  • 4
    加入C攪拌均勻
  • 5
    將蓋子的安全閥轉至密封狀態並設定米飯模式進行烹調即完成!
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小撇步

我們家喜歡飯不要太軟爛,所以水加比較少,因為高麗菜跟香菇都還會再出點水!
可以依照喜歡的米飯口感來斟酌水跟高湯的份量唷!

2017/09/29 發表 1,369 瀏覽
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