[MamyCare 媽咪凱兒] 月子餐_蘆筍炒蝦仁

Name: [MamyCare 媽咪凱兒] 月子餐_蘆筍炒蝦仁 by mamycare
Ingredients: 蝦仁 150克; 蘆筍 200克; 蒜片 10克; [調味料]鹽 1/4小匙; [調味料]糖 少許; [調味料]香油 少許

描述

哺乳期間維生素的需要量應增加，在華人世界，哺乳婦的飲食多只是麻油雞，而少蔬菜、水果。
豐富的維生素對於傷口的癒合有其不可缺的重要角色，已是臨床上得到肯定的事實。蘆筍有良好的抗氧化能力，在一系列常用的蔬菜之中排名第十。
做月子不是一味的吃補，均衡的營養，才不會攝取過多的熱量喔!
更多月子餐點都在我們的網站
http://www.mamycare.com/popular_foodmenu/today

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熱量

VIP 獨享

食材

蝦仁

150克
蘆筍

200克
蒜片

10克

調味料

鹽

1/4小匙
糖

少許
香油

少許

步驟

蝦仁洗淨放入沸水中燙熟，瀝乾備用。
蘆筍洗淨切段，放入沸水中汆燙一下即撈起，浸泡冰開水。
熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片爆香，再放入作法蝦仁炒勻。
起鍋前加入冰鎮過的蘆筍段及所有調味料炒入味即可。

小撇步

蘆筍與蝦仁不要一起拌炒過久，因為兩樣食材需要的烹煮時間不同，否則會有蝦仁過老，或蘆筍不脆的狀況發生。

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2012/07/02 發表

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媽咪凱兒MamyCare 是一群擁有豐富保姆/坐月子經驗的資深媽媽。「坐月子的服務應該可以做的更好，因為每一位媽咪都值得被細心的呵護!」也因為秉持著這樣的信念，所以我們聚集在這裡，所以有了媽咪凱兒 MamyCare! 在iCook所發佈的食譜，都是我們實際作給所服務的媽咪的喔! http://www.mamycare.com/

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