[MamyCare 媽咪凱兒] 月子餐_桂圓紫米粥
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桂圓主要成份為維生素 A 、維生素 B1 、葡萄糖，營養豐富。紫米含有人體需要的四種氨基酸成分，外殼比一般的糯米多了一層花青素，是很好的抗氧化劑來源。
單吃紫糯米，較不易消化，加入桂圓煮成桂圓紫米粥，是坐月子常用的甜品之一，能替產後的媽咪補氣兼補血。
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食材
桂圓肉
50克
紫糯米
150克
調味料
紅糖
少許
鮮奶油
少許
-
1 紫糯米洗淨加水，浸泡約一小時
-
2 加入桂圓放入電鍋或電子鍋蒸煮
-
3 起鍋前，加入紅糖調味。
小撇步
1.紫糯米較硬，一定要浸泡，否則需要蒸煮較長時間
2.食用時可淋上少許鮮奶油
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