[MamyCare 媽咪凱兒] 月子餐_桂圓紫米粥

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桂圓主要成份為維生素 A 、維生素 B1 、葡萄糖,營養豐富。紫米含有人體需要的四種氨基酸成分,外殼比一般的糯米多了一層花青素,是很好的抗氧化劑來源。
單吃紫糯米,較不易消化,加入桂圓煮成桂圓紫米粥,是坐月子常用的甜品之一,能替產後的媽咪補氣兼補血。
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食材

桂圓肉 50克
紫糯米 150克
調味料
紅糖 少許
鮮奶油 少許
  • 1 紫糯米洗淨加水,浸泡約一小時
  • 2 加入桂圓放入電鍋或電子鍋蒸煮
  • 3 起鍋前,加入紅糖調味。
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小撇步

1.紫糯米較硬,一定要浸泡,否則需要蒸煮較長時間
2.食用時可淋上少許鮮奶油

2012/07/02 發表 2.5 萬 瀏覽

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