【另類月子餐~麻油香菇雞酒麵】

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前三個月以快40歲的高齡,不小心懷孕了,但是八週時,也不小心流產了!! 這陣子自己煮調理餐,很好玩~ 也好吃~ 參考很多網站~ 沒有傳統的束縛,另類月子餐。

食材

仿仔雞翅 四隻
黑麻油 三大匙
枸杞 一大匙
香菇 六朵
米酒 150cc
陽春麵條 一份
五片
一大匙
二砂糖 一大匙
300cc
  • 1 先將雞翅於開水中燙血水。
  • 2 三大匙的黑麻油,爆薑片~ 大約五分鐘。放入燙好的雞翅與泡好水的香菇,加入二砂糖,煸炒道焦焦的,大約中小火要10分鐘以上,再放入枸杞。
  • 3 這時放入150cc的米酒,炒到稠稠香香的。再放入300cc的水,煮開後,放入電鍋,內鍋放肉,上面要蓋一個盤子,大約外鍋放一碗水,跳起來後,悶燒一下。
  • 4 陽春麵條煮好後,拌入大量的麻油雞酒湯再灑上蔥花,就是好吃的麻油香菇雞酒麵。
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2014/03/07 發表 8,176 瀏覽

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