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腦波弱的上班族黑白煮
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上班族便當#2 - 宮保腰果雞

上班族便當#2 - 宮保腰果雞

描述

如同腦波弱的頁面自介,做菜這件事除了是看到別人吃的想做、看日劇做的也想做、在遠方吃不到的也想做等,也包含接受別人的點餐,林同事從越南帶回了核桃與腰果,點餐要吃腰果雞,所以就做了他愛吃的宮保口味。

本來還想煮配菜來搭配顏色,但因為時間太趕,還是呈現一種台灣快炒店會做的便當排列,一邊白飯一邊雞肉這樣。

https://www.facebook.com/oldailycook/

131 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉調料
炒料

步驟

  • 醃雞肉:用醃肉醬料稍微醃15分鐘入味

    醃雞肉:用醃肉醬料稍微醃15分鐘入味

  • 備料:切與剝腰果皮、調好炒料的醬汁

  • 煎雞肉:先將雞肉煎至兩面微熟,起鍋在旁備用

  • 下鍋炒:辣椒下鍋爆香,再將雞肉下鍋,放上腰果,再加入醬料拌炒至熟,約8-10分鐘

小撇步

用樹薯粉來抓一下雞肉,會讓雞肉煎起來後比較嫩唷~

更多便當黑白煮:http://www.wherearewenow.life/oldailybento100

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,785 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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