泰式涼拌青木瓜

Name: 泰式涼拌青木瓜 by 晴天小廚娘
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: 泰式
Ingredients: 青木瓜 一顆（大）; 朝天椒 2-4顆; [調味] 魚露 5大匙; 大蒜 6-8顆; [調味] 椰子糖或砂糖 5大匙; 花生米 隨意; [調味] 檸檬汁 2顆; 蝦米 少量; 小蕃茄 4-5顆

晴天小廚娘

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描述

對～就是一道很簡單的涼拌菜，但卻是姐每次吃泰式料理很愛點的一道菜，實在太開味了，太好吃了～
你們也趕快來試做看看吧！

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

青木瓜

一顆（大）

朝天椒

2-4顆

大蒜

6-8顆

花生米

隨意

蝦米

少量

小蕃茄

4-5顆

調味

魚露

5大匙

椰子糖或砂糖

5大匙

檸檬汁

2顆

步驟

備料，如圖
先將木瓜削皮後刨絲辣椒、蒜切末、檸檬搾汁先搾好蕃茄切小塊備著
蝦米我是裝在塑膠袋裏用瓶子搗碎一點，要用刀切也可以
把所有材料、調味下去拌勻，就好了！是不是很easy 😏

小撇步

@按照我的調味去做，自己個人認為是真的很好吃，不輸給永和樂華夜市那家排隊的青木瓜絲，那家有加長豆，我不太愛他生生的味道
@魚露去超市都有得買
@四根朝天椒是很辣了，請客倌自行斟酌

***三顆星重點《花生要吃的時候再加》否則軟掉不好吃噢！香味也少了

更多食譜請參考
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晴天小廚娘 ❤️❤️

2017/09/28 發表

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