簡易版泰式涼拌木瓜絲

1 準備材料: 青木瓜 中型一顆, 牛番茄 小型1顆, 洋蔥 半顆, 紅蘿蔔絲 少許 檸檬汁 一顆量 泰式涼拌醬 三大匙

2 將將番茄在表皮畫約兩刀,放入滾水中,煮30秒,撈出後即可撕去表皮,切小丁備用.

3 洋蔥切絲泡冰水冰鎮,青木瓜用刨絲刀刨絲後加入少許鹽巴待5分鐘後將澀水瀝除.

4 將青木瓜,洋蔥,番茄,紅蘿蔔絲,泰式涼拌醬,檸檬汁,少許糖,均勻攪拌即可.(喜歡花生粒的朋友也可加入增加香氣及口感)