小廚娘❤樹子蒸魚＃電鍋
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樹子蒸魚應該是每個媽咪都會做的家常菜，但傳統需要澆熱油給蔥絲提香的步驟，我改成把蔥絲和香油拌勻，用電鍋稍微加熱一下，如此可以大幅減少油量，也更為省事方便：）
食材
魚片
200g
樹子
兩大匙
樹子湯汁
兩大匙
蔥絲
半根
老薑
一片
-
1豆腐切片置於盤底。 -
2放上魚片、樹子及樹子湯汁。 外鍋放一杯水和蒸架，預熱五分鐘後，將蒸盤放入電鍋蒸十分鐘。
-
3蔥絲、薑片和香油拌勻，外鍋半杯水放到蒸架上加熱30秒，把蔥絲放到魚片上即可。
小撇步
小廚娘Olivia♡
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