小廚娘❤樹子蒸魚#電鍋


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樹子蒸魚應該是每個媽咪都會做的家常菜,但傳統需要澆熱油給蔥絲提香的步驟,我改成把蔥絲和香油拌勻,用電鍋稍微加熱一下,如此可以大幅減少油量,也更為省事方便:)

食材
魚片
200g
樹子
兩大匙
樹子湯汁
兩大匙
蔥絲
半根
老薑
一片
  • 1
    豆腐切片置於盤底。
  • 2
    放上魚片、樹子及樹子湯汁。 外鍋放一杯水和蒸架,預熱五分鐘後,將蒸盤放入電鍋蒸十分鐘。
  • 3
    蔥絲、薑片和香油拌勻,外鍋半杯水放到蒸架上加熱30秒,把蔥絲放到魚片上即可。
小撇步

小廚娘Olivia♡
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2017/09/28 發表 7,391 瀏覽
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討論共 3 則

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我是在安永鮮物買的石斑魚片,樹子罐頭是在有機超市買的。

6 months ago
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小廚娘您好:
請問你使用的魚片跟樹子及樹子湯汁是哪裡買的呢 謝謝

a year ago
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妳好,可以請問一下妳是使用哪種魚片嗎?謝謝~~

a year ago