♡宛の涼夏好 ♥ ”食“光 ✿ 輕鬆用電鍋煮“綠豆湯”

2012/07/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這幾天台北燒滾滾,連6天37度以上高溫破紀錄!想要消暑去了泡在水中之外,每個人都想吃的涼涼。很多人煮綠豆湯都會用小火慢慢熬煮,這樣很浪費瓦斯,也要一直費神顧火爐。今天和大家分享我煮綠豆湯的輕鬆方法。就是大同電鍋輕鬆煮“綠豆湯”,超簡單方便就能煮出一鍋清涼消暑“綠豆湯”喔!ヾ(*´з`)ノ♪

食材

綠豆 2杯米份量
紅、白砂糖(皆可) 糖量隨喜好添加
  • 1 將綠豆洗淨,再浸泡豆子泡水6小時以上。讓豆子脹大後,將水倒掉稍加沖洗。
  • 2 6小時後,將綠豆移到電鍋中,將水淹過綠豆。外鍋2杯水,讓綠豆悶熟後(開關跳起來),趁熱直接加入“紅砂糖”(赤砂糖)到綠豆湯內,並攪拌均勻。糖量隨喜好添加,再悶10~20分鐘。
  • 3 湯水若不夠,可再悶後移到瓦斯爐上加開水、加紅糖攪拌均勻,煮滾,即可。
  • 4 煮一大鍋綠豆湯吃到最後也膩了,可以再依喜好加料:涼粉條和仙草,成了終極綠豆湯! V(○⌒∇⌒○) ルンルン
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小撇步

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《本草綱目》載:「綠豆消腫下氣,治寒熱,止泄痢,利小便,除脹滿,厚實腸胃,補益元氣,調和五臟,安精神,去浮風,潤皮膚,解金石、砒霜、草本等一切毒。」綠豆味甘,入心胃兩經,具有清熱消暑,利尿消腫,潤喉止渴及明目降壓的功能

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討論共 3 則

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應該不是~ 杜宛宛 這是你嗎?哈哈哈

4年前
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這個該不會是杜宛宛?每次看每次心中都會有疑問

4年前
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我最不會煮這種豆類了,這個看起來很簡單
Pei Ju Chen 你給老公看一下,連綠豆都要"悶"15~20分鐘了,紅豆怎麼會不用悶,哈

4年前