百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳毓茹
7 食譜 17 粉絲

四川水煮牛肉(改良版,少油少辣)

四川水煮牛肉(改良版,少油少辣)

描述

口味自己調整喲!想吃辣就煮辣一點,不敢吃就少量。

128 說讚

食材

看全部食材 

步驟

  • 先把紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊。
番茄切塊。
蔥切段,薑切片。
洋蔥切絲
放旁邊備用。

    先把紅蘿蔔馬鈴薯削皮切塊。 番茄切塊。 切段,切片。 洋蔥切絲 放旁邊備用。

  • 煮滾一鍋水,放入幾根蔥、米酒、幾片薑片、牛肉條。
牛肉條大約煮個3分鐘。夾起洗淨切塊備用。

    煮滾一鍋水,放入幾根、米酒、幾片片、牛肉條。 牛肉條大約煮個3分鐘。夾起洗淨切塊備用。

  • 另起一鍋,下油。
放入蒜頭、薑片、辣豆瓣、乾辣椒、番茄、五香粉、洋蔥炒香後,放入牛肉塊一起炒。關火。

    另起一鍋,下油。 放入頭、片、辣豆瓣、乾辣椒番茄、五香粉、洋蔥炒香後,放入牛肉塊一起炒。關火。

  • 拿出壓力鍋,把剛剛那鍋倒入。
加入花椒、八角、水、醬油、米酒、雞湯塊大火煮滾,中小火在煮個10-15分(牛肉煮太久會老)
起鍋加入少許香菜提香。

    拿出壓力鍋,把剛剛那鍋倒入。 加入花椒八角、水、醬油、米酒、雞湯塊大火煮滾,中小火在煮個10-15分(牛肉煮太久會老) 起鍋加入少許香菜提香。

  • 完成。

    完成。

小撇步

喜歡吃辣的,可以加生辣椒一起熬煮。
這是比較不辣不油的。

5,924 瀏覽
avatar
陳毓茹 7 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 番茄 香菇雞湯 麻婆豆腐 馬鈴薯 三杯雞 高麗菜飯 番茄炒蛋 竹筍 雞湯 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 瓜仔肉 四季豆 蒸蛋 涼拌小黃瓜 打拋豬 餅乾 糖葫蘆 地瓜 鮭魚 菠菜 排骨 花椰菜 南瓜 早餐 白菜滷 豆腐 低脂高蛋白 炒飯 茄子 雞蛋豆腐 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 高麗菜 金針菇 粽子 娃娃菜 家常菜 滷肉 雞胸肉 炒麵 糖醋排骨 湯麵 雞肉 小黃瓜 杏鮑菇