百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Peggy Lee 休假日小廚娘
129 食譜 976 粉絲

👩‍🍳香菇滑蛋雞茸粥

👩‍🍳香菇滑蛋雞茸粥

描述

我家的試吃專員:幹嘛給我吃寶寶副食品
我:哪裡有像了🤣🤣🤣

做過二種版本
乾香菇版:添加泡發香菇的香菇水味道更濃郁
新鮮香菇版:吃起來爽口!個人較喜歡

#食譜分享
#電鍋料理

31 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

肉醃料
調味

步驟

  • 1. (1)乾香菇版:乾香菇使用飲用水泡發(約2小時)後擠乾水份切成細絲狀備用 (2)新鮮香菇版:新鮮香菇切成細絲狀備用 2. 切成細花備用

  • 3. 雞胸肉切小丁狀;取一碗將雞胸肉用肉醃料抓醃後靜置15分鐘備用 4. 白米1杯清水洗淨瀝乾,電鍋內鍋8杯水並加入湯塊攪拌均勻後,外鍋2杯水煮

  • 5. 待電鍋跳起先將粥攪拌後加入醃製好的雞胸肉肉,電鍋外鍋再半杯水煮 6. 待電鍋跳起雞蛋打散淋上後蓋上電鍋蓋微燜 7. 盛盤前撒上花、些許白胡椒粉與香油即完成✔️

小撇步

1. 米與水的比例
乾香菇版 - 1杯米:6杯水:2杯泡發香菇的水
新鮮香菇版 - 1杯米:8杯水

2. 使用高湯會更好吃
3. 雞胸肉最後放保持鮮嫩口感

1.3 萬 瀏覽
avatar
Peggy Lee 休假日小廚娘 129 食譜 976 粉絲

嗨!我是Peggy!休假日小廚娘(笑) 希望保持想分享的初衷🤍 照顧嫩嬰👶🍼中 2025年食譜不定期更新 感謝支持 有興趣的歡迎追蹤分享唷😃

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 家常菜 地瓜 鮭魚 香菇雞湯 酸辣湯 茄子 蒸蛋 玉米濃湯 雞湯 竹筍 娃娃菜 麻婆豆腐 粽子 金針菇 糖葫蘆 白菜滷 菠菜 雞蛋豆腐 滷肉 瓜仔肉 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 花椰菜 低脂高蛋白 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 雞胸肉 義大利麵 早餐 打拋豬 炒麵 番茄 馬鈴薯 餅乾 糖醋排骨 豆腐 排骨 四季豆 三杯雞 炒飯 台式泡菜 櫛瓜 雞肉 湯麵 南瓜