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Maggie Liu
72 食譜 200 粉絲

印尼千層蛋糕

印尼千層蛋糕

描述

八吋方型烤模 1個

166 說讚 3 留言

食材

步驟

  • 🎀蛋白跟蛋黃分好備用 只用蛋黃
🎀烤模鋪烘焙紙 刷一層奶油備用

    🎀蛋白跟蛋黃分好備用 只用蛋黃 🎀烤模鋪烘焙紙 刷一層奶油備用

  • 奶油+細砂糖打發

    奶油+細砂糖打發

  • 慢慢少量加入蛋黃 打勻

    慢慢少量加入蛋黃 打勻

  • 再加入奶粉打勻

    再加入奶粉打勻

  • 麵糊倒入烤模
(我ㄧ層是倒ㄧ匙半)

烤箱開上火 關下火 200度 
(ㄧ層大約烤7-8分鐘 上色就可以了)

    麵糊倒入烤模 (我ㄧ層是倒ㄧ匙半) 烤箱開上火 關下火 200度 (ㄧ層大約烤7-8分鐘 上色就可以了)

  • 每烤好ㄧ層 都要壓
(我是用鍋鏟)

    每烤好ㄧ層 都要壓 (我是用鍋鏟)

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留言

共 3 則
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  • Pei Yu
    Pei Yu

    請問是三角奶油嗎

  • 雲香
    雲香

    請問你的奶粉是那個牌子的?

    我是在烘焙材料行買的 包裝上沒標市品牌 我有時會用克寧奶粉 臨時沒奶粉時才用克寧 因爲克寧奶粉貴很多

  • Gohgo
    Gohgo

    印尼千層糕的印尼奶油在那裹買,我在香港。芋頭酥的糖粉可否用糖霜,豬油可否用椰子油,謝謝!

    我們台灣有印尼食品店 香港有嗎? 我不清楚妳的糖霜是怎樣的 不過妳可以把細砂糖 用食物調理機打成糖粉 豬油可以用植物油(橄欖油)取代 如果妳使用椰子油也是可以 不過可能會有椰子的味道唷!

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