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敏兒幸福料理
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蔥爆豬肉

蔥爆豬肉

描述

時常能在餐廳吃到的菜餚在家也能輕鬆做,換成牛肉也可以🐂🐂

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味醬汁

步驟

  • 將豬肉用醃料抓醃一下, 先放入冰箱約15到30分鐘

    將豬肉用醃料抓醃一下, 先放入冰箱約15到30分鐘

  • 起油鍋將醃好的豬肉 先炒熟

    起油鍋將醃好的豬肉 先炒熟

  • 加入蒜頭炒香再加入調和好的調味醬汁快速拌炒

    加入頭炒香再加入調和好的調味醬汁快速拌炒

  • 起鍋前加入蔥段及辣椒 炒約1分鐘

    起鍋前加入段及辣椒 炒約1分鐘

  • 蔥爆豬肉完成囉

    爆豬肉完成囉

小撇步

1.味道鹹淡可自行調整,不吃辣的可去籽🌶🌶
2.要做蔥爆牛肉的話 一開始炒熟的部分 不要炒太久 肉才會嫩

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留言

共 2 則
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  • 請問為什麼不是先爆香蒜頭而是先炒豬肉?謝謝您

    我個人比較喜歡保留蒜頭新鮮的味道,後放一樣能有爆香的香氣,但蒜頭不會被到炒焦黃或太乾

  • 高倩倩
    高倩倩

    剛吃飽,看了又餓了

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