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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
苦瓜
1條
肉末
適量
樹子(破布子)
1小碗
蒜頭
2顆
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
適量
  • 1
    苦瓜去籽切塊狀
  • 2
    準備一小碗樹子(湯汁不可倒掉)
  • 3
    我將沒用完的火鍋肉片切成小塊,也可以用絞肉
  • 4
    起油鍋爆香
  • 5
    放入肉末炒香
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  • 6
    放入苦瓜翻炒一下,再放入樹子(連同湯汁)
  • 7
    加入適量的水(蓋過苦瓜即可),加醬油膏
  • 8
    醬燒至醬汁收乾(苦瓜要呈透明,若苦瓜還沒熟,可再加水至收乾),嗆些米酒翻炒一下,撒上蔥花,完成
2017/09/25 發表 3,275 瀏覽
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