Lillian 41 食譜 159 粉絲 追蹤 醬燒苦瓜 164 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 苦瓜 1條 肉末 適量 樹子(破布子) 1小碗 蒜頭 2顆 醬油膏 1大匙 米酒 1大匙 水 適量 步驟 苦瓜去籽切塊狀 準備一小碗樹子(湯汁不可倒掉) 我將沒用完的火鍋肉片切成小塊,也可以用絞肉 起油鍋爆香 放入肉末炒香 放入苦瓜翻炒一下,再放入樹子(連同湯汁) 加入適量的水(蓋過苦瓜即可),加醬油膏 醬燒至醬汁收乾(苦瓜要呈透明,若苦瓜還沒熟,可再加水至收乾),嗆些米酒翻炒一下,撒上蔥花,完成 7,653 瀏覽 2017/09/25 發表