香蒜壽喜醬燒苦瓜【深夜食堂X鮮食家】
份量
5
人份
時間
30
分鐘
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備料如圖~
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先將蒜頭煸至金黃
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留下少許的油，將蒜頭、苦瓜(先刨內膜川燙過)、蔥段拌炒
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再加入壽喜燒醬和少許米酒及少許水調味，轉小火煨煮
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蓋上鍋蓋煨煮約20分鐘即可~
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蒜頭煮到化掉，苦瓜也充分吸收醬汁，非常美味!
小撇步
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良丫
Jenny Q Jenny Q