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香蒜壽喜醬燒苦瓜【深夜食堂X鮮食家】

香蒜壽喜醬燒苦瓜【深夜食堂X鮮食家】

描述

突然很懷念單身時，在家煮個幾個小菜，和幾位好朋友在家裡話家常，聊到通霄!
這道小火燉煮的苦瓜料理..如同人生的經歷般，香甜而甘苦，最重要還能降降火氣喔!

已參加：暖心深夜食堂

917 說讚 2 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

苦瓜

1條
蒜頭(大顆佳)

約10顆
蔥段

2支
壽喜燒醬

25cc
米酒

20cc
烏醋

1大匙

步驟

備料如圖~
先將蒜頭煸至金黃
留下少許的油，將蒜頭、苦瓜(先刨內膜川燙過)、蔥段拌炒
再加入壽喜燒醬和少許米酒及少許水調味，轉小火煨煮
蓋上鍋蓋煨煮約20分鐘即可~
蒜頭煮到化掉，苦瓜也充分吸收醬汁，非常美味!

小撇步

回應美味料理的呼喚，快到深夜食堂活動網站
http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家，幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw

2 萬瀏覽

2015/03/25 發表

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留言

共 2 則

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良丫
超市都有賣啊！壽喜燒醬:就是甜味居多，參雜少許鹹味的醬料！不然，你拿味淋+醬油膏(蠔油膏)也行！烤肉醬加糖也行
10 years ago
Jenny Q Jenny Q
寿喜酱，那里可买到？
10 years ago

大家都在查

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