香蒜壽喜醬燒苦瓜【深夜食堂X鮮食家】

900 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

突然很懷念單身時,在家煮個幾個小菜,和幾位好朋友在家裡話家常,聊到通霄!
這道小火燉煮的苦瓜料理..如同人生的經歷般,香甜而甘苦,最重要還能降降火氣喔!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

苦瓜 1條
蒜頭(大顆佳) 約10顆
蔥段 2支
壽喜燒醬 25cc
米酒 20cc
烏醋 1大匙
  • 1 備料如圖~
  • 2 先將蒜頭煸至金黃
  • 3 留下少許的油,將蒜頭、苦瓜(先刨內膜川燙過)、蔥段拌炒
  • 4 再加入壽喜燒醬和少許米酒及少許水調味,轉小火煨煮
  • 5 蓋上鍋蓋煨煮約20分鐘即可~
  • 6 蒜頭煮到化掉,苦瓜也充分吸收醬汁,非常美味!
贊助

小撇步

回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站
http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家,幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw

2015/03/25 發表 1.7 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

超市都有賣啊!壽喜燒醬:就是甜味居多,參雜少許鹹味的醬料!不然,你拿味淋+醬油膏(蠔油膏)也行!烤肉醬加糖也行

2 年前
user_avatar

寿喜酱,那里可买到?

2 年前