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滑蛋花枝，高蛋白減肥餐

滑蛋花枝，高蛋白減肥餐
菜單研究所
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描述

滑嫩蛋香搭配Q彈花枝，是一道超好吃的高蛋白減肥料理！

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

大花枝
1隻
雞蛋
3顆
蔥花
適量
調味
鹽
適量
胡椒
適量

步驟

  • 先將花枝切塊，大約一口大小。並將蔥花打入蛋液。

    先將花枝切塊，大約一口大小。並將蔥花打入蛋液。

  • 加入適量油，將花枝炒熟起鍋等待。不用任何調味

    加入適量油，將花枝炒熟起鍋等待。不用任何調味

  • 將蛋液倒入鍋內，一定要用小火慢煮。用鏟子慢慢將蛋液推開。

    將蛋液倒入鍋內，一定要用小火慢煮。用鏟子慢慢將蛋液推開。

  • 滑蛋呈半液體狀就可加入剛剛炒好的花枝。用鹽與胡椒適量調味後就可起鍋完成。

    滑蛋呈半液體狀就可加入剛剛炒好的花枝。用鹽與胡椒適量調味後就可起鍋完成。

小撇步

1.花枝要先炒過，起鍋前再下。用生花枝加入滑蛋，滑蛋容易過熟，不易控制。
2. 製作滑蛋一定要用最小火。
詳細製作過程，可以看影片喔 https://youtu.be/sOecyzEl33A

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