開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
煎魚相信大家也會做，但是很多時候也是甩皮甩骨，或是魚肉太乾，味道不好．要煎得完美無暇，我有一些３個小貼士，希望與大家分享．
貼士1： 魚一定要抺乾，否則下獲會令油彈出．在厚肉的地方切幾刀．這樣魚皮遇熱收縮時不會爆裂．
貼士2： 油與獲要熱，否則肉皮一定黏著獲． 貼士3： 每邊略煎10-15分鐘至魚皮金黃及硬身，便離火，放入已預熱至180度焗爐，焗約30分鐘（視魚的大少而定）．
小撇步
想知道我的日常生活，請到Facebook 粉絲頁：www.facebook.com/olkitchen
想知道我的日常生活，請到Facebook 粉絲頁：www.facebook.com/olkitchen 更多健康簡易食譜，可瀏覽我的個人網站:www.olkitchen.com
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
雞蛋豆腐 玉米濃湯 三杯雞 雞肉 炒麵 番茄 粽子 義大利麵 打拋豬 花椰菜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 滷肉 糖醋排骨 湯 小黃瓜 低脂高蛋白 酸辣湯 香菇雞湯 竹筍 娃娃菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 雞湯 高麗菜飯 茄子 杏鮑菇 豆腐 台式泡菜 高麗菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 南瓜 金針菇 菠菜 四季豆 蒸蛋 番茄炒蛋 家常菜 雞胸肉 地瓜 餅乾 排骨 馬鈴薯 白菜滷 早餐 炒飯 瓜仔肉 湯麵 櫛瓜
