百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chloe Chang
7 食譜 12 粉絲

螺旋千層芋頭酥

螺旋千層芋頭酥

描述

螺旋千層芋頭酥

85 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

油皮麵皮部份
芋泥 總共要500g
麻糬 20個

步驟

  • 一.油皮麵皮部份 30g/個 攪拌完成分成10顆 材料: 1.糖粉過篩30g,無水奶油70g, 2.中筋麵粉過篩200g, 3.冷水100g, 保鮮膜包住冷藏 醒30分鐘

  • 二.油酥 攪拌完成分成10顆 材料: 1.低筋麵粉過篩170g,無水奶油100g 2.紫薯粉過篩30g

  • 三.芋泥 總共要500g 分為20小顆/25g一個

  • 四.麻糬 20個

小撇步

只有油皮需要保鮮膜包住冷藏 醒30分鐘

8,238 瀏覽
avatar
Chloe Chang 7 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 鮭魚 炒麵 打拋豬 櫛瓜 四季豆 雞肉 粽子 番茄炒蛋 雞胸肉 茄子 三杯雞 早餐 家常菜 玉米濃湯 蒸蛋 菠菜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 香菇雞湯 高麗菜飯 高麗菜 糖葫蘆 番茄 排骨 地瓜 台式泡菜 花椰菜 豆腐 小黃瓜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 湯麵 炒飯 南瓜 白菜滷 義大利麵 馬鈴薯 瓜仔肉 糖醋排骨 竹筍 馬鈴薯燉肉 金針菇 低脂高蛋白 雞湯 滷肉 餅乾 麻婆豆腐