番茄雞蛋麵
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簡單煮、好上手的麵，正餐或消夜都很適合
參考自詹姆士分享的＃姆士流【番茄雞蛋麵】
https://www.facebook.com/148985881781429/videos/1806211846058816/
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
香油
少許
雞蛋
2顆
牛番茄
2顆
薑末15g
1大匙
番茄醬
2大匙
醬油
1大匙
滾水
3杯
糖
5g
白胡椒
少許
蔥2根
15g
煮麵
麵條
150g
鹽巴
少許
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1鍋子放少許香油，加入打散的蛋液，炒熟後盛出，備用。 -
2倒入番茄，加少許香油，拌炒一下，薑末、番茄醬、醬油
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3倒3杯滾水
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4水滾後加入炒好的蛋
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5加糖、白胡椒粉
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6煮一鍋熱水，水滾後加少許的鹽巴，放入麵條煮到熟
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7湯滾後，蛋打散淋上去，就關火即可盛碗
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8組裝湯麵
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9淋一點香油跟白胡椒粉，撒上蔥花就完成了！
