番茄雞蛋麵

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簡單煮、好上手的麵,正餐或消夜都很適合
參考自詹姆士分享的#姆士流【番茄雞蛋麵】
https://www.facebook.com/148985881781429/videos/1806211846058816/

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

香油 少許
雞蛋 2顆
牛番茄 2顆
薑末15g 1大匙
番茄醬 2大匙
醬油 1大匙
滾水 3杯
5g
白胡椒 少許
蔥2根 15g
煮麵
麵條 150g
鹽巴 少許
  • 1鍋子放少許香油,加入打散的蛋液,炒熟後盛出,備用。
  • 2倒入番茄,加少許香油,拌炒一下,薑末、番茄醬、醬油
  • 3倒3杯滾水
  • 4水滾後加入炒好的蛋
  • 5加糖、白胡椒粉
  • 6煮一鍋熱水,水滾後加少許的鹽巴,放入麵條煮到熟
  • 7湯滾後,蛋打散淋上去,就關火即可盛碗
  • 8組裝湯麵
  • 9淋一點香油跟白胡椒粉,撒上蔥花就完成了!
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2017/09/19 發表 8,398 瀏覽

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討論共 1 則

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我想請問分別加入蛋的用意?

7 days ago