番茄雞蛋麵

煮吃是七陶
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描述

簡單煮、好上手的麵,正餐或消夜都很適合
參考自詹姆士分享的#姆士流【番茄雞蛋麵】
https://www.facebook.com/148985881781429/videos/1806211846058816/

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

少許
2顆
2顆
1大匙
2大匙
1大匙
3杯
5g
少許
15g
煮麵
150g
少許

步驟

  • 鍋子放少許香油,加入打散的蛋液,炒熟後盛出,備用。

    鍋子放少許香油,加入打散的蛋液,炒熟後盛出,備用。

  • 倒入番茄,加少許香油,拌炒一下,薑末、番茄醬、醬油

    倒入番茄,加少許香油,拌炒一下,薑末、番茄醬、醬油

  • 倒3杯滾水

    倒3杯滾水

  • 水滾後加入炒好的蛋

    水滾後加入炒好的蛋

  • 加糖、白胡椒粉

    加糖、白胡椒粉

  • 煮一鍋熱水,水滾後加少許的鹽巴,放入麵條煮到熟

    煮一鍋熱水,水滾後加少許的鹽巴,放入麵條煮到熟

  • 湯滾後,蛋打散淋上去,就關火即可盛碗

    湯滾後,蛋打散淋上去,就關火即可盛碗

  • 組裝湯麵

    組裝湯麵

  • 淋一點香油跟白胡椒粉,撒上蔥花就完成了!

    淋一點香油跟白胡椒粉,撒上蔥花就完成了!

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