茄汁三層肉

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跳脫醬油燉肉~甜而不膩~好吃

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

三層肉 一條
蕃茄醬 一大匙
砂糖 一小匙
青蔥 適量
一碗
芝麻 適量
  • 1 三層肉切半~熱鍋不添加油, 下三層肉(先中小火煎兩面至變色在轉小火慢煎)
  • 2 轉小火時加入砂糖~~ 在糖慢慢融化的時候~~ 肉也要持續翻面使糖平均上色
  • 3 將準備好的蕃茄醬,水一併倒入煨煮~~ (記得要隨時翻面)
  • 4 煨煮完將肉切片擺盤~~ 在將醬汁平均倒上後~~ 撒上蔥花及芝麻即可上桌。
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2017/09/19 發表 1,855 瀏覽

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