茄汁三層肉
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跳脫醬油燉肉~甜而不膩~好吃
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
三層肉
一條
蕃茄醬
一大匙
砂糖
一小匙
青蔥
適量
水
一碗
芝麻
適量
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1三層肉切半~熱鍋不添加油， 下三層肉（先中小火煎兩面至變色在轉小火慢煎） -
2轉小火時加入砂糖~~ 在糖慢慢融化的時候~~ 肉也要持續翻面使糖平均上色
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3將準備好的蕃茄醬，水一併倒入煨煮~~ （記得要隨時翻面）
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4煨煮完將肉切片擺盤~~ 在將醬汁平均倒上後~~ 撒上蔥花及芝麻即可上桌。
