健康簡易料理—滑嫩牛肉番茄蛋


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完全沒有使用味精與醬料的一道料理,由食物的鮮帶出香甜的滋味,稍微加上一點蜂蜜,營養滿分蛋白質更不用說啦~輕鬆做自己下廚放心吃,喜歡甜的小朋友也會愛的一道菜❤️(附上滑嫩牛肉的做法)

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
牛番茄
兩顆
雞蛋
三顆
蜂蜜
兩小匙
鹽巴
調味用
研磨胡椒
調味用
適量
水煮牛肉片
兩人份
兩小匙
滑嫩牛肉
有厚度的牛肉片(非火鍋肉)
依照需求
太白粉
少許
少許
  • 1
    蛋打好加入一點鹽巴胡椒 番茄切完用鹽巴及糖抓一下 牛肉的部分事先已做好 作法為:牛肉片先加粉均勻後再上油,攪拌以後以滾水稍微燙熟(保留稍微粉色即可,之後還會二次料理),撈起後沖冷水放涼可備用,一次做多一點也能放在冰箱備用喔!
  • 2
    熱鍋放油 均勻一下 然後放入蛋液
  • 3
    稍微攪拌,火不要太大,讓蛋有點成形即可
  • 4
    差不多盛起後改下番茄🍅
  • 5
    番茄加半碗生飲水煮滾後加入蜂蜜 開始有濃稠感後,再放入牛肉與滑蛋~ 這時候可以做適當的調味了 依照需求再加上鹽巴胡椒
  • 6
    攪拌一下之後就能上桌啦! 再來點蔥花會更好看~❤️ (不過可惜我手邊沒有)
2017/09/18 發表 1,557 瀏覽
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