百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡小咪
218 食譜 900 粉絲

蕃茄滑蛋牛肉

蕃茄滑蛋牛肉

描述

營養好吃,直接蓋在白飯上成丼飯,一碗搞定一餐~^^

192 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

醃料

步驟

  • 蕃茄洗淨川燙脫皮,切小丁,

  • 牛肉用[醃料]醃漬一下,蔥切小丁段,蛋打入碗中攪勻,

    牛肉用醃料醃漬一下,切小丁段,蛋打入碗中攪勻,

  • 牛肉過油至半熟,撈起瀝油,

  • 取一炒鍋加入2大匙油,油熱倒入蛋汁,並快速攪動一下(可較受熱均勻),稍固形倒入蕃茄丁與步驟3牛肉片,加入水1碗,加入醬油+少許鹽+白胡椒粉調味,太白粉水勾薄芡,花丁加入,熄火後滴少許香油就OK囉~

小撇步

切記雞蛋不要炒到太老,這樣就沒滑溜的口感了。

1.7 萬 瀏覽
avatar
蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 茄子 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 鮭魚 菠菜 糖醋排骨 雞肉 雞胸肉 炒麵 雞湯 地瓜 酸辣湯 排骨 杏鮑菇 雞蛋豆腐 高麗菜 花椰菜 打拋豬 金針菇 餅乾 三杯雞 竹筍 四季豆 豆腐 蒸蛋 白菜滷 櫛瓜 炒飯 南瓜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 娃娃菜 香菇雞湯 台式泡菜 粽子 馬鈴薯 瓜仔肉 滷肉 番茄炒蛋 湯麵 早餐 玉米濃湯 麻婆豆腐 番茄 義大利麵 家常菜