蕃茄滑蛋牛肉

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有時候不知道要煮什麼,
冰箱找一找,
發現這幾樣常在家裡出現的食材,
就會做這道料理,
很快速好做,
而且營養美味哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材

牛番茄 3個
牛肉絲 70g
雞蛋 2個
牛奶 2大匙
  • 1 材料備齊,蛋和牛奶混合在一起,牛肉先用少許醬油及蒜泥醃半小時左右,蕃茄切成小塊狀。
  • 2 炒菜鍋裡放適量的油,油熱了之後把牛肉放進去炒到半熟,立即盛起,先放在碗裡。
  • 3 牛肉盛起後,把蕃茄倒進去炒到變軟。
  • 4 接著就把剛才的半熟牛肉倒回去混合在一起炒到九分熟。
  • 5 然後倒入蛋奶液,看到開始冒泡泡時,就用鍋鏟由外向內滑入,一直滑到蛋液熟成為止,最後加點鹽調味就完成了。
  • 6 簡單好做又營養,這是一道很好吃的家常菜。
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小撇步

*所有動作都用中大火快炒完成,速度要快,才會好吃。
*可以用開水取代鮮奶。
小星星廚房
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2016/04/06 發表 1,722 瀏覽

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