可可瑪德蓮
描述
這次做巧克力風味的瑪德蓮，與上次做的原味瑪德蓮步驟皆同，只是加了可可粉，風味大不同，同樣香濃可口！
熱量
步驟
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全蛋要先退冰成室溫再使用。全蛋加細砂糖攪打均勻至糖溶解。
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加入過篩的低筋麵粉、可可粉及泡打粉，用刮刀拌勻成無顆粒狀的麵糊。
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奶油用微波爐或隔水加熱融化，分次加入麵糊中，用刮刀攪拌均勻，讓麵糊均勻地吃進奶油，成為光滑狀的麵糊。
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將蜂蜜倒入攪拌均勻成濃稠滑順的麵糊。
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取一個擠花袋，將麵糊倒入。
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上端封口封住，放置到冰箱冷藏鬆弛8小時。（若沒擠花袋可省略，直接蓋上保鮮膜包好冰入冰箱。）
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將麵糊擠入烤模約8分滿，烤箱預熱，以上火190度，下火200度，烤約12-15分即可。
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漂亮的斗宅
小撇步
若怕脫模不易，建議擠入麵糊前，先將烤模抹油撒粉。我是只有抹油而已，沒有撒粉。
