青醬鮭魚義大利麵

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盛產時的九層塔
最適合打成青醬了!
煮麵煮飯都行~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鮭魚 300g
義大利麵 2人份
青醬
九層塔 100g
蒜頭 6-8瓣
起司粉 50g
橄欖油 150ml
黑胡椒 適量
2大匙
  • 1準備所有食材,九層塔要洗乾淨後擦乾
  • 2放入果汁機打成泥狀
  • 3鮭魚切片,撒上鹽胡椒,兩面煎香後,加入煮麵水&義大利麵&青醬拌勻,即完成!
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小撇步

1. 青醬可以一次打多,放冰箱保存一個月
但切記九層塔必須要擦乾且橄欖油必須蓋過青醬,就能確保新鮮
2. 若有松子,可烤過後加入青醬一起打,或者綜合堅果類也行

2017/09/16 發表 5,758 瀏覽

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