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平凡的日本煮婦生活
77 食譜 578 粉絲

青椒炒腰果雞丁

青椒炒腰果雞丁

描述

喜歡吃辣的朋友必喜歡這道菜,特別選用青花椒粒,比起紅花椒粒更加香,更美味

75 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 先把青椒去籽切細塊 雞腿肉去皮去筋切粒 長切段 醃料先混合

  • 用醃料將雞粒醃約半小時

  • 用油起鑊,炒熟雞粒盛起

  • 用油起鑊,將頭、片、青花椒、長和紅辣椒爆香

  • 倒入青椒和雞粒倒入混炒,再倒入腰果略炒,沿鑊邊灑少許紹興酒,稍為收汁即可

小撇步

青花椒比紅花椒更加香,也可用於麻婆豆腐

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平凡的日本煮婦生活 77 食譜 578 粉絲

一位平凡的香港女孩,嫁往日本成為人妻,過著平凡的煮婦生活,從零開始自學各種簡單料理來渡過每一天。

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