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《瑪熙雅》
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腰果炒雞丁

腰果炒雞丁

描述

腰果不是只能當零食喔~
炒一盤腰果雞丁,腰果爽脆,雞肉軟嫩,
口感豐富又下飯阿~

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 蒜切末,蔥切段,雞胸肉洗淨切一口大小,放入[醃料]拌勻後醃半小時

    切末,切段,雞胸肉洗淨切一口大小,放入醃料拌勻後醃半小時

  • 中小火熱油鍋,先放入蒜末爆香.接著放入雞胸肉,以半煎拌炒的方式炒至雞胸肉表面略呈金黃色

    中小火熱油鍋,先放入末爆香.接著放入雞胸肉,以半煎拌炒的方式炒至雞胸肉表面略呈金黃色

  • 放入腰果先略拌炒,放入一大匙水,快速拌炒至水分收乾.加鹽調味,最後放入段略為拌炒即可.

小撇步

可以選擇已調味的鹹腰果,這樣就不怕腰果吃起來沒味道.

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