YaYa的義大利燉飯

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從義大利搬回了義大利米跟香料
簡單的做了一道懷念的燉飯❤️

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

義大利白米 一杯
洋蔥 半顆
香菇 五朵
牛番茄 一顆
高麗菜(可以不用加) 少許
香料包 一整包
湯頭
兩杯
雞精 一包
  • 1白米洗好備用
  • 2香菇泡水 洋蔥切丁 番茄切十字花(方便皮撕掉)
  • 3白水煮開 加入雞精 (也可以用雞肉燉煮雞湯) 再把剛剛泡過香菇的水一起倒入 (小心最後有渣渣,慢慢倒入)
  • 4加入少許的油 再加入洋蔥、香菇 先炒到洋蔥半透明 香菇的味道跑出來
  • 5把洗好的白米倒入 並加入一湯匙的雞湯 (慢慢倒,不要一次整鍋下)
  • 6白米煮至半透明時加入香料 在加入一湯匙的雞湯拌煮 *義大利香料包內的調味粉可以不用全下 以免太鹹或太辣,這一點要注意
  • 7手邊剛好還有少許高麗菜跟海鮮 同時下鍋 一起燉煮 這時候湯可以慢慢一起倒入 等待收汁❤️
  • 8上桌囉~~
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2017/09/15 發表 580 瀏覽

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