百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嘖嘖的料理手帳
94 食譜 2,428 粉絲

沖繩料理:冬瓜煮物

沖繩料理:冬瓜煮物

描述

嘖嘖的料理影片在這:https://bit.ly/2rEGayc
在傳統的沖繩餐桌上,一道冷湯冬瓜再加上炒苦瓜便能取得最好的平衡。這種注重食材溫熱涼寒間的互補,以及醫食同源的觀念與台灣非常類似..
更多內容請看:
http://zezecook.com/1000/okinawaryouri-sibui/

140 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料如圖

    備料如圖

  • 將冬瓜削皮並切成適當大小,接著在鍋內放入胡麻油、豬絞肉後拌炒至半熟

    冬瓜削皮並切成適當大小,接著在鍋內放入胡麻油、豬絞肉後拌炒至半熟

  • 在鍋內倒入柴魚高湯、味醂、米酒並放入冬瓜蓋鍋燉煮約 20 分鐘

    在鍋內倒入柴魚高湯、味醂、米酒並放入冬瓜蓋鍋燉煮約 20 分鐘

  • 打開鍋蓋倒入醬油,試味道後適當的補充鹽份,再續煮 5~ 7 分鐘即可

    打開鍋蓋倒入醬油,試味道後適當的補充鹽份,再續煮 5~ 7 分鐘即可

  • 完成!

    完成!

1.2 萬 瀏覽
avatar
嘖嘖的料理手帳 94 食譜 2,428 粉絲

寫點食物故事,和一些做菜筆記,可能還是最碎念的食譜網站。 YouTube有影音食譜: https://bit.ly/2rEGayc FB搜尋”嘖嘖的料理手帳”看最新文章😋: https://www.facebook.com/ZEZECHU/ 料理故事和小撇步寫在部落格裡,來逛逛吧!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 雞蛋豆腐 小黃瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 炒麵 糖醋排骨 櫛瓜 南瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 粽子 白菜滷 蒸蛋 雞湯 番茄 滷肉 蕃茄燉牛肉 鮭魚 低脂高蛋白 高麗菜 台式泡菜 酸辣湯 馬鈴薯 麻婆豆腐 糖葫蘆 地瓜 娃娃菜 義大利麵 雞胸肉 菠菜 豆腐 早餐 湯麵 高麗菜飯 杏鮑菇 打拋豬 家常菜 炒飯 竹筍 玉米濃湯 花椰菜 排骨 三杯雞 金針菇 茄子 香菇雞湯 四季豆 瓜仔肉