Lillian 41 食譜 159 粉絲 追蹤 蘋果西打滷豬腳 描述 用蘋果西打滷出來的豬腳,有不同的香甜味 (大同3人份小電鍋) #家常食材 #豬肉 #豬腳 #家常菜 #滷肉 932 說讚 2 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 切塊豬腳 5~6塊 蘋果西打 300cc 蔥 2支 蒜頭 6顆 辣椒 1支 薑片 數片 醬油 150cc 米酒 100cc 步驟 將豬腳塊洗淨 將豬腳煮約20分鐘,取出後將雜質洗乾淨,若還有豬毛,可用刀子刮起(我是有將每個豬腳都刮一次) 準備蒜頭、辣椒、蔥段、薑片 準備一瓶易開罐的蘋果西打汽水 豬腳放入內鍋後,倒入蘋果西打,放入蒜頭、辣椒、蔥段、薑片、醬油、米酒 外鍋1.5~2杯水,跳起後可以先悶半小時再起鍋(因為鍋子比較小,電鍋在煮的當中,可以開蓋將豬腳稍微翻轉一下) 若覺得不夠軟,可以再加熱一次,個人覺得QQ的比較有口感 小撇步 1.將豬腳換成五花肉也可以 2.豬腳有沒有先煎過都行 2.9 萬 瀏覽 2017/09/10 發表