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Lillian
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蘋果西打滷豬腳

蘋果西打滷豬腳

描述

用蘋果西打滷出來的豬腳，有不同的香甜味
（大同3人份小電鍋）

932 說讚 2 一起做 4 留言

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將豬腳塊洗淨

    將豬腳塊洗淨

  • 將豬腳煮約20分鐘，取出後將雜質洗乾淨，若還有豬毛，可用刀子刮起（我是有將每個豬腳都刮一次）

    將豬腳煮約20分鐘，取出後將雜質洗乾淨，若還有豬毛，可用刀子刮起（我是有將每個豬腳都刮一次）

  • 準備蒜頭、辣椒、蔥段、薑片

    準備蒜頭、辣椒、蔥段、薑片

  • 準備一瓶易開罐的蘋果西打汽水

    準備一瓶易開罐的蘋果西打汽水

  • 豬腳放入內鍋後，倒入蘋果西打，放入蒜頭、辣椒、蔥段、薑片、醬油、米酒

    豬腳放入內鍋後，倒入蘋果西打，放入蒜頭、辣椒、蔥段、薑片、醬油、米酒

  • 外鍋1.5~2杯水，跳起後可以先悶半小時再起鍋(因為鍋子比較小,電鍋在煮的當中,可以開蓋將豬腳稍微翻轉一下)

    外鍋1.5~2杯水，跳起後可以先悶半小時再起鍋(因為鍋子比較小,電鍋在煮的當中,可以開蓋將豬腳稍微翻轉一下)

  • 若覺得不夠軟，可以再加熱一次，個人覺得QQ的比較有口感

    若覺得不夠軟，可以再加熱一次，個人覺得QQ的比較有口感

小撇步

1.將豬腳換成五花肉也可以
2.豬腳有沒有先煎過都行

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Lillian 41 食譜 159 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 芸仔
    芸仔

    要加水嗎

  • Zoe Cheng
    Zoe Cheng

    請問版主用的是什麼牌子的醬油，謝謝。

  • yu
    yu

    請問如果換成五花肉的話 一開始需先川燙再煎過嗎？還是可以直接跟所有食材一起放入電鍋煮？

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