蘋果西打滷豬腳
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有 2 人跟著做
用蘋果西打滷出來的豬腳，有不同的香甜味
（大同3人份小電鍋）
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
切塊豬腳
5~6塊
蘋果西打
300cc
蔥
2支
蒜頭
6顆
辣椒
1支
薑片
數片
醬油
150cc
米酒
100cc
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1將豬腳塊洗淨 -
2將豬腳煮約20分鐘，取出後將雜質洗乾淨，若還有豬毛，可用刀子刮起（我是有將每個豬腳都刮一次）
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3準備蒜頭、辣椒、蔥段、薑片
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4準備一瓶易開罐的蘋果西打汽水
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5豬腳放入內鍋後，倒入蘋果西打，放入蒜頭、辣椒、蔥段、薑片、醬油、米酒
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6外鍋1.5~2杯水，跳起後可以先悶半小時再起鍋(因為鍋子比較小,電鍋在煮的當中,可以開蓋將豬腳稍微翻轉一下)
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7若覺得不夠軟，可以再加熱一次，個人覺得QQ的比較有口感
小撇步
1.將豬腳換成五花肉也可以
2.豬腳有沒有先煎過都行