蘋果西打燉豬腳

豬腳川燙洗淨後，乾鍋煎至微焦，逼出油脂後入蒜頭，薑，蔥白下去炒香，再入醬油，米酒，下去悶煮10分鐘香氣出來後全部移至鍋中 入大同電鍋下去悶煮90分鐘(軟硬依個人口感)外鍋加5杯水，電鍋跳起來即可