伯爵紅茶司康

伯爵紅茶司康

じゅりな

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烤的時候伯爵茶味香氣四溢
咬下去外酥內軟，而且不乾、帶有茶香，非常適合當下午茶❤️❤️

是道簡單的甜點！新手也可以動手做！

時間

60 分鐘

熱量

食材

熱牛奶

150ml

伯爵紅茶茶葉

6g

中筋麵粉

200g

白砂糖

30g

無鹽奶油

55g

泡打粉

6g

1
將牛奶加熱👉伯爵紅茶茶葉跟熱牛奶拌勻後冰至冰箱20分鐘將中筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油、泡打粉攪拌均勻👉倒入剛冰入冰箱的伯爵奶茶👉全部攪拌均勻揉成麵糰
2
麵糰壓成兩公分厚度，使用圓形模具壓出多個麵糰（也有人會切成三角形形狀的司康）
3
180度烤20分鐘

2017/09/09 發表 7,025 瀏覽

じゅりな

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感覺配方做起來有點濕潤有點塌塌的但還是很好吃～

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請問可以用低筋麵粉嗎？

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請問可不加泡打粉嗎？

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用紅茶茶葉味道會不夠嗎？

a year ago

作者回應

我沒有試過呢😅我是覺得原本的茶葉味道如果很香的話應該可以

a year ago