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豆腐三明治

豆腐三明治

描述

為什麼我這麼愛豆腐呢?

104 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

絞肉餡
沾醬

步驟

  • 板豆腐壓重石30分鐘去除水分

  • 同時間製作絞肉餡---絞肉+花+鹽+糖+醬油+味霖+米酒抓一抓,拌一拌,打一打

  • 豆腐先切塊,之後每一塊水平刀橫切為二

  • 鋪上調味好的絞肉餡料,用豆腐夾好之後,先沾麵粉再沾蛋汁(全蛋打散)

  • 下鍋煎,翻面之後小火蓋蓋子再蒸煎3分鐘,讓二面金黃

  • 盛盤~

小撇步

用不沾鍋會比較好煎~~
也可以到我部落格看其他豆腐料理喔
https://pando2017.blogspot.tw/2017/09/blog-post_24.html

6,374 瀏覽
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生活加溫 39 食譜 42 粉絲

負責下廚的人不知道要煮什麼,是最頭痛的事了 因此決定記錄自己做的菜,以後也方便查詢 我完全不是什麼經驗豐富的主婦 也沒上過任何烹飪課 都是看網友和阿基師的點子找創意 如果我的食譜也能讓不知晚餐要做什麼菜的人 靈光一閃找到點子 那就太好了 謝謝大家的分享 <2022更新> 人生的變化無常, 因緣際會 2020年開始吃素到現在,都忘了可以分享素菜了 因葷食家人在國外,有回台我才會煮肉食~

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