鮮魚湯🎶

 凱茜媽咪の廚房
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描述

鄰居送來漁獲⋯活跳跳的鯰魚catfish;鄰居協助媽咪處理、清淨後,媽咪立刻開爐火烹煮。
媽咪的烹調方式非常容易;新鮮美味、膠質甚高的鮮魚湯,十分鐘上桌。
快快上街,買條鮮魚試試看吧。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

1條
3朵
5片
調味料
1/2茶匙
適量

步驟

  • 鄰居送來鮮魚一條,並協助媽咪處理喔。洗淨後,切成五大魚塊。

    鄰居送來鮮魚一條,並協助媽咪處理喔。洗淨後,切成五大魚塊。

  • 香菇洗淨泡水、切絲,薑去皮、切片。

  • 熱鍋,倒入一湯匙蔬菜油、爆香香菇。水兩杯與薑片加入鍋、煮滾後將魚塊放入鍋。湯汁/水的高度,以淹過魚塊為主。

  • 烹煮十分鐘左右,加入1/2茶匙海鹽調味、熄火。

  • 盛碗、滴適量香油,即可享用美味鮮魚湯。

    盛碗、滴適量香油,即可享用美味鮮魚湯。

小撇步

*鮮美湯汁不需要太多調味料,鹹度可依個人喜愛略調整。

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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