鮮魚湯🎶

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鄰居送來漁獲⋯活跳跳的鯰魚catfish;鄰居協助媽咪處理、清淨後,媽咪立刻開爐火烹煮。
媽咪的烹調方式非常容易;新鮮美味、膠質甚高的鮮魚湯,十分鐘上桌。
快快上街,買條鮮魚試試看吧。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
鯰魚
1條
香菇
3朵
薑
5片
調味料
æµ·é¹½
1/2茶匙
香油
適量
  • 1
    鄰居送來鮮魚一條,並協助媽咪處理喔。洗淨後,切成五大魚塊。
  • 2
    香菇洗淨泡水、切絲,薑去皮、切片。
  • 3
    熱鍋,倒入一湯匙蔬菜油、爆香香菇。水兩杯與薑片加入鍋、煮滾後將魚塊放入鍋。湯汁/水的高度,以淹過魚塊為主。
  • 4
    烹煮十分鐘左右,加入1/2茶匙海鹽調味、熄火。
  • 5
    盛碗、滴適量香油,即可享用美味鮮魚湯。
贊助
小撇步

*鮮美湯汁不需要太多調味料,鹹度可依個人喜愛略調整。

2017/09/06 發表 6,287 瀏覽
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