【7/食】拿坡里義大利麵

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拿坡里義大利麵的發源地不是拿坡里,而是日本橫濱New Grand Hotel 料理長入江茂忠所發明。昭和30年代,日本的製麵技術逐漸成熟,拿坡里義大利麵開始被列入中小學的營養午餐,一夜之間成為日本的新國民美食,江湖地位自此屹立不搖。
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拿坡里義大利麵的發源地不是拿坡里,而是日本橫濱New Grand Hotel 料理長入江茂忠所發明。昭和30年代,日本的製麵技術逐漸成熟,拿坡里義大利麵開始被列入中小學的營養午餐,一夜之間成為日本的新國民美食,江湖地位自此屹立不搖。
當了白領數年,才發現自己的興趣是在廚房,便以近而立之年的高齡報考廚藝學校,做了一次重大的人生改變,成為職業廚師。 粉絲團 http://www.facebook.com/icookmeats
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