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哨子麵【百味來私房美味】

哨子麵【百味來私房美味】

描述

用義大利直麵、蔬菜蕃茄義大利麵醬等西式食材做中式哨子麵,更健康,更好吃。
用一個鍋子就可完成,輕鬆享用美味佳餚。
★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

76 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 洋葱切碎、菜脯切碎、青葱切成葱花。

    洋葱切碎、菜脯切碎、青葱切成葱花。

  • 取出平底鍋,倒少許油,放入豬絞肉,開中火拌炒。

    取出平底鍋,倒少許油,放入豬絞肉,開中火拌炒。

  • 炒到豬肉呈白色時,放入蝦皮拌炒。

    炒到豬肉呈白色時,放入蝦皮拌炒。

  • 蝦皮上色時,放入洋葱和菜脯拌炒。

    蝦皮上色時,放入洋葱和菜脯拌炒。

  • 洋葱炒軟時,倒入蔬菜蕃茄義大利麵醬和醬油,拌炒一下。

    洋葱炒軟時,倒入蔬菜蕃茄義大利麵醬和醬油,拌炒一下。

  • 倒入水,放入義大利直麵,煮滾後,續煮7分鐘。

    倒入水,放入義大利直麵,煮滾後,續煮7分鐘。

  • 淋入蛋液,用筷子輕撥一下,軟嫰的蛋花就完成了。

    淋入蛋液,用筷子輕撥一下,軟嫰的蛋花就完成了。

  • 灑入葱花,從鍋邊倒烏醋,拌勻即可。

    灑入葱花,從鍋邊倒烏醋,拌勻即可。

小撇步

★善用豬絞肉本身的豬油來料理,香氣好迷人,且可減少油的用量。
★利用麵條本身的澱粉做勾芡醬汁。
★利用低GI的義大利麵做哨子麵,好健康。
★利用食材單純、風味濃厚的百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬做哨子麵,快速又健康。
★每款菜脯和醬油的鹹度不同,份量請自行微調。
★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

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