哨子麵【百味來私房美味】


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用義大利直麵、蔬菜蕃茄義大利麵醬等西式食材做中式哨子麵,更健康,更好吃。
用一個鍋子就可完成,輕鬆享用美味佳餚。
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
百味來義大利直麵
100g
百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬
1/2碗
豬絞肉
100g
洋葱
1顆
1顆
青葱
1根
蝦皮(或蝦米)
1大匙
菜脯
1大匙
醬油
1大匙
2碗
烏醋
少許
  • 1
    洋葱切碎、菜脯切碎、青葱切成葱花。
  • 2
    取出平底鍋,倒少許油,放入豬絞肉,開中火拌炒。
  • 3
    炒到豬肉呈白色時,放入蝦皮拌炒。
  • 4
    蝦皮上色時,放入洋葱和菜脯拌炒。
  • 5
    洋葱炒軟時,倒入蔬菜蕃茄義大利麵醬和醬油,拌炒一下。
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  • 6
    倒入水,放入義大利直麵,煮滾後,續煮7分鐘。
  • 7
    淋入蛋液,用筷子輕撥一下,軟嫰的蛋花就完成了。
  • 8
    灑入葱花,從鍋邊倒烏醋,拌勻即可。
小撇步

★善用豬絞肉本身的豬油來料理,香氣好迷人,且可減少油的用量。
★利用麵條本身的澱粉做勾芡醬汁。
★利用低GI的義大利麵做哨子麵,好健康。
★利用食材單純、風味濃厚的百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬做哨子麵,快速又健康。
★每款菜脯和醬油的鹹度不同,份量請自行微調。
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2017/05/27 發表 1,318 瀏覽
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