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彤辰媽媽
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炒黑豆

炒黑豆

描述

平時沒有時間煮黑豆...只好炒起來泡茶喝...結果連小孩都愛喝...不泡茶拿來當小零嘴吃也不錯

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 買回來的黑豆...用濾網輔助清洗乾淨..瀝一下水

    買回來的黑豆...用濾網輔助清洗乾淨..瀝一下水

  • 熱炒鍋不放油..把黑豆放入炒菜鍋裡...以中小火慢慢的翻炒...如果怕燒焦中途可以離火翻炒在放回去...炒的時候會聽到像爆米花一樣霹哩趴啦的聲響...就表示豆子慢慢熟了...

    熱炒鍋不放油..把黑豆放入炒菜鍋裡...以中小火慢慢的翻炒...如果怕燒焦中途可以離火翻炒在放回去...炒的時候會聽到像爆米花一樣霹哩趴啦的聲響...就表示豆子慢慢熟了...

  • 炒到每顆豆子都有裂開並且上色就可以了..放涼就用夾鏈袋密封包裝.要的時後再取用

    炒到每顆豆子都有裂開並且上色就可以了..放涼就用夾鏈袋密封包裝.要的時後再取用

小撇步

一次炒多一些..可以用夾鏈袋密封包裝..要泡或吃的時候就有
記得鍋子要用炒鍋...如果用平底鍋應該炒完一次鍋子就報廢了...

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彤辰媽媽 19 食譜 25 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 王小亞
    王小亞

    為什麼我的黑豆超硬 還霧霧的

  • 因為要長時間加熱...平底鍋的塗層會壞掉...

  • 請問為什麼用平底鍋會報廢?? 我只有平底鍋 😢

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