咖喱飯(豬肉)

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這次是2個人吃
所以我的份量是抓可以吃2到3天的

份量6人份 烹調時間90分鐘

食材

紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 3顆
洋蔥 3個
豬肉 70元
少許
少許
咖喱塊 半邊
約2.0L
  • 1全部先洗乾淨 紅蘿蔔 削皮切小塊 馬鈴薯 削皮切中大塊 洋蔥 切一半在頭尾切掉剝皮在洗一下 中間切 左右切 橫切一刀 (大片沒關係) 豬肉 可以請市場的人幫您切 小塊
  • 2到少許的油 洋蔥先炒 炒出香味 放紅蘿蔔 炒出紅蘿蔔油亮 在放肉 表面有熟 最後馬鈴薯 跟少許的鹽
  • 3炒好的食材放進另一個鍋子 加水 中大火煮到滾 在轉中小火
  • 4這個咖哩塊可以撥ㄧ小塊他都有用好 用舀湯的湯匙放入一塊在湯上層讓他融化在在攪拌食材 一直重複的動作 到半盒咖哩用完 再轉小火讓他入味 就可以完成了
  • 5
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小撇步

由於是要吃2-3天
記得要試吃看看紅蘿蔔有沒有軟
✨馬鈴薯和洋蔥會煮到融入可以切大塊
豬肉可以到菜市場或黃昏市場豬肉攤跟他說我要煮咖哩 他們就會好心的跟您說 也會問您要不要切跟他說切小塊 他們都會幫您
回來的時候在來洗在看大小
(自己就可以省下刀子不利切的老半天的時間或是什麼逆紋順紋的切法)

2017/09/02 發表 1,295 瀏覽

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