蘋果咖哩豬肉飯

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食材 (6 人份 20 分鐘

豬梅花肉丁 600G
洋蔥 2顆
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1條
蘋果 2顆
佛蒙特咖哩塊 1小盒
  • 1 先把馬鈴薯跟蘿蔔切小塊~切好後放入電鍋蒸一下 可以省去燉煮的時間
  • 2 蘋果去皮切丁
  • 3 起油鍋將洋蔥及豬肉丁拌炒一下(用一點奶油可增加香氣)
  • 4 再將蒸過的紅蘿蔔馬鈴薯以及蘋果丁放入 再加入水 (水要淹過材料)
  • 5 煮滾後放入咖哩塊 攪拌到融化
  • 6 轉小火熬到入味就大功告成拉!
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小撇步

PS.

1悶煮期間要注意鍋底不要焦了 轉小火要一兩分鐘就攪拌一次

2佛蒙特咖哩偏甜~可依自己口味選擇別種品牌

2015/01/26 發表 6,107 瀏覽

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