糖醋咕咾肉


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糖醋的高人氣, 無論大人小孩都無法抗拒,甜一點或酸一點各有喜愛。平日的下班後再準備晚餐總要花很多時間,今天就以快速簡便的做法完成吧!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
半顆
3大匙
少許
  • 1
    青椒及洋葱洗淨切塊備用。 排骨肉可買現成的或是假日時先醃漬炸好備用。
  • 2
    熱油鍋,先將洋蔥略炒,炒出香味。
  • 3
    再將炸肉放入續炒。
  • 4
    接著將青椒放入續炒至六分熟。
  • 5
    接著倒入鳳梨罐頭拌炒。
  • 6
    再來將蕃茄醬及水加入續炒至食材入味後即可起鍋盛盤。
小撇步

📎此次未使用醋/糖及醬油,因為利用罐頭內的糖水即可。而喜歡酸味濃的可自行加白醋或黑醋)

📎不要將青椒炒過熟保持翠綠,否則會影響口感及整體的配色。或是先用熱油過油也可。

2017/08/30 發表 4,561 瀏覽
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