糖醋咕咾肉

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糖醋的高人氣, 無論大人小孩都無法抗拒,甜一點或酸一點各有喜愛。平日的下班後再準備晚餐總要花很多時間,今天就以快速簡便的做法完成吧!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

現成的炸排骨 300g
鳳梨罐頭 1罐
青椒(小) 1顆
洋葱 半顆
蕃茄醬 3大匙
少許
  • 1青椒及洋葱洗淨切塊備用。 排骨肉可買現成的或是假日時先醃漬炸好備用。
  • 2熱油鍋,先將洋蔥略炒,炒出香味。
  • 3再將炸肉放入續炒。
  • 4接著將青椒放入續炒至六分熟。
  • 5接著倒入鳳梨罐頭拌炒。
  • 6再來將蕃茄醬及水加入續炒至食材入味後即可起鍋盛盤。
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小撇步

📎此次未使用醋/糖及醬油,因為利用罐頭內的糖水即可。而喜歡酸味濃的可自行加白醋或黑醋)

📎不要將青椒炒過熟保持翠綠,否則會影響口感及整體的配色。或是先用熱油過油也可。

2017/08/30 發表 2,304 瀏覽

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