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塔香排骨

描述

阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結:https://youtu.be/bMYhrPzya2c
今天分享濃郁九層塔香氣的塔香排骨,肉爛不柴,咬一口滿口濃郁醬汁,超級美味

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1、排骨用醬油、胡椒粉、米酒醃漬,再抓拌少許地瓜粉

    1、排骨用醬油、胡椒粉、米酒醃漬,再抓拌少許地瓜

  • 2、排骨平底鍋用少許油煎至金黃取出備用

    2、排骨平底鍋用少許油煎至金黃取出備用

  • 3、放薑蒜炒香,放蠔油、番茄醬、米酒、糖、胡椒粉炒香,放入排骨

    3、放炒香,放蠔油、番茄醬、米酒、糖、胡椒粉炒香,放入排骨

  • 加1碗水燜煮20分鐘

    加1碗水燜煮20分鐘

  • 4、肉軟嫩後,拌入九層塔、辣椒即可

    4、肉軟嫩後,拌入九層塔辣椒即可

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