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食譜設計/林玉霞 攝影/阿春

份量
4 人份
食材
蕎麥苗
135公克
葵花苗
135公克
雞胸肉
400公克
調味料
適量
胡椒
適量
適量
醬汁
橄欖油
1大匙
黑醋
1茶匙
醬油
1/2茶匙
  • 1
    蕎麥苗、葵花苗洗淨瀝乾。
  • 2
    雞胸肉拌入調味料,醃泡5分鐘,蒸熟放涼後切塊。
  • 3
    芽菜、作法2雞胸肉拌勻,淋上醬汁即可。
小撇步

剩餘芽菜可搭配焙煎芝麻醬、金桔番茄沙拉醬食用,或與麵線一起燙熟,拌成乾麵。

2017/08/30 發表 448 瀏覽
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