雙彩雞肉溫莎拉

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食譜設計/林玉霞 攝影/阿春

份量4人份

食材

蕎麥苗 135公克
葵花苗 135公克
雞胸肉 400公克
調味料
適量
胡椒 適量
適量
醬汁
橄欖油 1大匙
黑醋 1茶匙
醬油 1/2茶匙
  • 1蕎麥苗、葵花苗洗淨瀝乾。
  • 2雞胸肉拌入調味料,醃泡5分鐘,蒸熟放涼後切塊。
  • 3芽菜、作法2雞胸肉拌勻,淋上醬汁即可。
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小撇步

剩餘芽菜可搭配焙煎芝麻醬、金桔番茄沙拉醬食用,或與麵線一起燙熟,拌成乾麵。

2017/08/30 發表 288 瀏覽

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