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 扎赫拉的廚房好時光
132 食譜 995 粉絲

伊朗jaghoor-baghoor炒雞肝

伊朗jaghoor-baghoor炒雞肝

描述

內臟類的食材,通常我們都是用滷的方式來料理,大家可以來試試加入薑黃,呈現不同的風味,拌飯或者用薄餅包著吃,都非常棒。

89 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切丁 洋蔥切成4塊,然後逆切成細絲 雞心,雞肝,雞胗切丁,備用。

  • 鍋子放多一點油,將馬鈴薯丁用半煎炸的方式煎到金黃。然後盛起備用。

  • 放入洋蔥,炒到焦糖色,放入雞胗炒一下,放入水,小火燜煮10分鐘。

  • 加入雞肝和雞心拌炒,加入馬鈴薯丁,加入黃粉,黑楜椒粒拌炒,蓋上鍋蓋小火燜煮7分鐘。

  • .起鍋前加入鹽調味。

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扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

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