伊朗菜 - 燉雞肉
這道菜在伊朗是家常菜，非常受大家喜愛，適合一次做多一些，分小包裝入冷凍保存，對於忙碌的上班族來說，回到家可以很輕鬆的煮個白飯，或是煮個麵條，拌上這道燉雞肉，就是美味的一餐了。
食材
雞肉
1/2隻
洋蔥
1個
蒜頭
10瓣
牛番茄
2個
檸檬汁
1個
番茄糊
2大匙
鹽
適量
紅蘿蔔
1條
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1 雞肉切塊，洋蔥切成3大圈，蒜頭去皮，一起煎到雞肉兩面上色 -
2 加入番茄糊小火拌炒約2分鐘，再加入水和雞肉一樣高。
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3 將一旁鍋內的雞高湯，蒜 頭，洋蔥，檸檬汁，鹽適量一起放 入 2. 中 ，牛番茄對切，加入鍋中 ，蓋上鍋蓋，小火煮30分 鐘，起鍋前加入鹽調味， 這道菜就完成了。
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