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健胃蔬菜燴

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
豬肉
適量
青江菜
2株
黑木耳
適量
洋蔥
1/4顆
秋葵
3根
毛豆
適量
3~4顆
1瓣
  • 1
    備料 豬肉切絲 洋蔥切丁 秋葵切小圓片 青江菜切碎 黑木耳切丁 毛豆川燙 蒜切碎
  • 2
    豬肉小火煸
  • 3
    加入洋蔥,蒜瓣炒香
  • 4
    加入秋葵,青江菜,黑木耳,毛豆拌炒 然後加水至煮沸
  • 5
    加入蛋,攪拌3圈,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘即可
小撇步

3~4顆蛋會比較剛好
之前只用2顆蛋有些少

秋葵可換成山藥泥,勾芡效果比較明顯

2017/08/28 發表 410 瀏覽
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